Käsekuchen in der Pfanne

Köstliches Fladenbrot mit Käse in der Pfanne ist ein schnelles und flauschiges Fladenbrot zum Frühstück oder ein leckerer Snack für die ganze Familie. Probieren Sie dieses köstliche, super sättigende und dennoch preisgünstige schnelle Eierfrühstück

Zutaten:

Eier – 2–3 Stück
Mehl – ​​4–5 EL
Backpulver – etwas weniger als 1/2 TL
Sauerrahm – 4–5 EL
Käse – 120 g (oder etwas mehr)
Spinat – (oder Petersilie oder Dill)
Salz – nach Geschmack
Pflanzenöl – 1 TL für den Teig und 1 EL zum Braten

Zubereitung :

Den Käse auf einer feinen Reibe reiben, gut abspülen und den Spinat hacken. Anstelle von Spinat können Sie Dill oder Petersilie verwenden.

Fügen Sie dem Käse 2 Eier und 4–5 EL Sauerrahm hinzu. Gründlich vermischen

Gesiebtes Mehl und Backpulver zur Käsemasse hinzufügen, buchstäblich etwas weniger als 1/2 TL, also ungefähr 1/3 TL Backpulver

Die Mischung nach Geschmack salzen. Wenn der Käse sehr salzig ist, achten Sie darauf, ihn nicht zu stark zu salzen

1 TL Pflanzen- oder Olivenöl und gehackten Spinat oder Kräuter nach Geschmack hinzufügen und erneut gut vermischen. Die Käsemischung einige Minuten ruhen lassen

Die Bratpfanne erhitzen, etwas Pflanzenöl hineingeben. Die Mischung hineingeben und zuerst auf einer Seite bei mittlerer Hitze goldbraun braten, die Pfanne mit einem Deckel abdecken, damit die Mischung oben fest wird

Die Hitze abstellen und einige Minuten stehen lassen, damit der Kuchen oben fest wird und sich nicht ausbreitet

Das Fladenbrot auf die andere Seite wenden und noch einige Minuten braten, bis es gar ist, ebenfalls abgedeckt

Das Fladenbrot oder Lazy Chatschapuri sofort auf den Tisch servieren, solange es noch warm ist und der Käse darin geschmolzen ist

Guten Appetit

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