Frühlingsfrischer Kohlsalat

Ich bereite einen echten Frühlingssalat aus jungem Kohl zu. Saftiger, farbenfroher, gesunder und schmackhafter Gemüsesalat

Zutaten :

Gekochte Eier – 2 Stück
Gurke – 2 Stück
Karotten – 1 Stück
Zwiebel – 1/2 Stück
Grünzeug – ein Bund
Salz
Pfeffer
Sauerrahm – 3 EL
Senf – 1 TL

Zubereitung :

200 g jungen Kohl hacken; Sie können ihn durch Chinakohl ersetzen. Den Kohl ein wenig salzen und mit den Händen ein wenig ausdrücken, damit er weicher wird

Die Zwiebeln halbieren, wie Sie möchten

2 frische Gurken mahlen

2 gekochte Gurken für den Salat schneiden

Alle Zutaten vermischen, eine Dose Thunfisch hinzufügen

Frische Karotten reiben

Ein Bund Grünzeug hacken. Und zum Salat hinzufügen

Ich würze den Salat mit der Mischung: 3 EL. l saure Sahne und 1 TL Senf

Bei Bedarf Salz und Pfeffer hinzufügen, den Salat würzen und vermischen

Der Jungkohlsalat ist fertig. Jungkohl wird öfter in Ihrem Haus auftauchen, wenn Sie diesen Salat probieren. Ein ausgezeichneter leichter Frühlingssalat mit Kohl und Thunfisch

Guten Appetit!

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