Heller und saftiger Salat ohne Mayonnaise

Heute steht der Lieblingssalat auf dem Tisch. Das Gericht ist herzhaft, hell in Farbe und Geschmack. Ich bereite diesen Salat oft zu, wenn Gäste kommen. Um den Vorgang zu vereinfachen, können Sie fertige koreanische Karotten verwenden, dann dauert der gesamte Kochvorgang (wenn Sie gekochtes Fleisch haben) nur wenige Minuten. Und so ein Salat fliegt immer mit einem Knall davon

Zutaten :

gekochtes Rindfleisch 300 g
Mais aus der Dose 280 g
Bohnen aus der Dose 280 g
Karotten 200 g
Paprika 1 Stück
Bund Petersilie
Zucker 0,5 TL
Salz 0,25 TL
Gewürz für koreanische Karotten 0,5 TL
scharfes Adjika 0,5 TL
Knoblauch 2 Zehen
Pflanzenöl 50 ml
Essig 1 EL

Zubereitung :

Bereiten Sie alles vor, was Sie brauchen. Das Rindfleisch im Voraus kochen und in der Brühe abkühlen lassen, damit das Fleisch nicht zu trocken wird

Die Karotten auf einer koreanischen Reibe reiben und in eine tiefe Salatschüssel geben. Adjika, Salz, Zucker, Karottengewürz und gepressten Knoblauch dazugeben. Mit den Händen umrühren und reiben, damit der Saft aus den Karotten herauskommt. Pflanzenöl in einer Bratpfanne oder in der Mikrowelle erhitzen und in eine Schüssel geben

Tafelessig hinzufügen. Umrühren und 10 Minuten stehen lassen

In Streifen geschnittenes gekochtes Rindfleisch und Paprika dazugeben

Mais und Bohnen aus der Dose, alle Flüssigkeit aus den Dosen abtropfen lassen. Gehackte Petersilie hinzufügen

Gut vermischen

Es ist besser, den Favorit-Salat vor dem Servieren mindestens eine Viertelstunde ziehen zu lassen, damit alle Aromen und Düfte zusammenkommen

Guten Appetit!

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